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冰动游戏验证网址-揭密苗酒是怎么酿成的?

作者:匿名

来源: 复式汇总>>

2020-01-10 17:12:10

冰动游戏验证网址-揭密苗酒是怎么酿成的?

冰动游戏验证网址, 在我们的印象中,杂粮酒的工艺还是挺复杂的,一般需要经过“原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏”等多道工序,方能酿出好的白酒。

然而前不久,我们在湘西旅行的时候,路过一个苗寨——德夯苗寨,看了他们的酿酒工艺真的好简单,就是将粮食拌好,倒入一个蒸笼里面,然后盖上盖子,接上管子,另一边就出来白酒了,而且还说这头曲酒最好。

其实对这方面,我也不太了解,只是现场看一个农妇打扮的工作人员,将一些五谷杂粮拌在一起。

里面应该加了什么,有玉米、稻谷等。

拌好的就直接倒入一个蒸锅里面

只见她将这些拌好的料均匀的倒入蒸锅,下面的灶里则烧着柴火

五谷杂粮放好后,然后她盖上一个锅质锅盖

铁锅盖的外面,再盖上一个竹制盖子,顶端则有一根管子连通着另一口锅。

然后这里面出来的就是酒了,散发出浓浓的酒香。而且游客还可以直接购买,据说这就是头曲。

酿酒就这么简单吗?至少印象中的酿酒工艺应该要复杂得多。大家觉得呢?

 
 
 
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