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土豪娱乐国际官网-鸡肉鹿筋,功效:补精益血,强筋壮骨,适用于体质虚弱,风湿肌痛

作者:匿名

来源: 彩票走势>>

2020-01-11 13:20:56

土豪娱乐国际官网-鸡肉鹿筋,功效:补精益血,强筋壮骨,适用于体质虚弱,风湿肌痛

土豪娱乐国际官网,鸡肉鹿筋

【原料】干鹿筋150克,鸡肉100克,冬笋50克,料酒、盐、葱、姜、味精、

胡椒粉适量。

【制作】

1.鹿筋洗净,发好。鸡肉切肉酱,放碗内,加蛋清、盐拌匀。冬笋洗净切片。

2.起油锅,分别煸炒鹿筋和鸡肉酱。

3.起油锅,葱、姜煸炒至香,倒人鹿筋、料酒、盐、胡椒粉、冬笋煸炒,再加

水适量,烧开用湿淀粉勾芡,再加鸡肉酱、味精,炒匀。

【功效】补精益血,强筋壮骨。

【应用】体质虚弱,四肢无力,风湿肌痛。

【按语】鹿筋是山珍海味中之佳品,在古代的食谱中将其列为“八珍”中

之上品。常食用的为马鹿筋和梅花鹿筋。鹿筋经干制后为细长条金黄色,以

质坚韧、气微腥、身干条长粗大、有光泽者为佳。中医认为鹿筋性温,味淡微

咸,为壮筋骨之佳品。《本经逢原》:“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷。”《四川中

药志》:“治风湿关节痛,手足无力及脚转筋。”所以本膳对劳损、风湿性关节

痛、扭筋等具有一定的治疗作用。

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